Google punye google resipi utk bulan puasa.. Terjumpa resipi kegemaran ni..
Apa lagi.. Murtabak laaa.. Kegemaran ramai seisi keluarga..
Yg ini.. special sikit.. Murtabak perantau namanye...
Senang rupenye nak buat ni... And It's soo yummyy...
Edit sikit ye.. Ramai pulak nak resipi... Ini die.. resipi cilok dari forum..
Credit tu the kakak yg kasi resipi ni... Mmg hebatt...
Bahan-bahan : anggaran 12 keping murtabak
12 keping kulit popia yg bersaiz 250 mm x 250 mm
2 cawan daging atau isi ayam cincang
4 ulas bawang merah } dikisar
1 cm halia } dikisar
2 ulas bawang putih } dikisar
1 labu bawang besar } dipotong dadu
500 g kentang } dipotong dadu
1 sudu besar rempah kari daging
1 sudu besar rempah kurma
garam dan gula secukup rasa
6 biji telur (jika suka telur banyak boleh tambah sebiji dua lagi)
minyak untuk memasak
Cara membuat inti:
Terlebih dahulu rebuskan kentang yg telah dipotong didalam air mendidih sehingga hampir (3 suku ) masak/empuk. Kemudian toskan kentang tersebut.
Rempah kari dan rempah kurma dicampurkan dengan sedikit air panas supaya jadi pes.
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumiskan bahan yg di kisar sehingga wangi dan agak garing
Kemudian masukkan pes rempah tadi. Tumis lagi sehingga pecah minyak.
Kemudian masukkan daging/ayam, goreng sehingga daging/ayam masak.
Masukkan bawang besar serta kentang, kacau sekejap sehingga kentang empuk dan intinya menjadi agak kering. Angkat dan sejukkan.
[u]
